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深圳二高技为茶文化行业输送技能人才2000人次

2016-12-12 22:24:00 来源: 深圳新闻网 作者: 刘婷
摘要:深圳二高技目前已经为深圳培养茶艺人才2000人次,其中高级茶艺人才300多人,茶艺技师人才70人。

深圳二高技目前已经为深圳培养茶艺人才2000人次,其中高级茶艺人才300多人,茶艺技师人才70人。

学生考评

茶艺讲座

深圳新闻网12月12日讯(记者 刘梦婷 通讯员 祝云才)随着茶文化的发展,各种茶馆如雨后春笋,在深圳遍地开花,“茶艺师”这一职业也越来越受热捧。记者日前从深圳第二高级技工学校获悉,作为国内最早开展高级茶艺师培训、考评的技术学校,该校目前已经为深圳培养茶艺人才2000人次,其中高级茶艺人才300多人,茶艺技师人才70人。

而据了解,这些茶艺人才大多是深圳第二高级技工学校国家竞赛裁判员、全国茶馆等级评审专家、深圳市职业技能鉴定技术督考员蒋蕙琳的弟子。

净手、洗盏、沏茶、作揖……蒋蕙琳老师沏茶时,举手投足间充满古韵。听她上课,不只是学习如何沏茶,更多的是仿佛走进了茶文化的殿堂,和“茶”进行了一次跨越空间的对话。

据深圳第二高级技工学校相关负责人介绍,蒋蕙琳早在2000年就担任湖北省荆州市劳动局茶艺培训教师,2008年来到深二高级校后一直从事茶艺和评茶的教学(管理)工作,让她多年的社会培训经验有了更高的平台。2009年,蒋蕙琳创建了深圳评茶员培训的教学体系,并参与了实训设备的设计、建设,教学教案的撰写,课程的设计和实施等工作。此外,蒋蕙琳还参与修订了茶艺行业职业技能标准、题库开发、茶艺师、评茶师的培训考评等工作,完成了理论题500道和实操卷10套等专业教材,创建了茶艺师培训、考评的教学体系。2014年,蒋蕙琳编写了《修心茶道》教本,在行业内推广茶艺流派。

蒋蕙琳培养出来的学生,有自己开茶馆积极推广中国传统的茶文化的,有被各大茶馆高薪聘用,从事茶艺表演等工作。数据显示,深圳第二高级技工学校培训出来的优秀茶艺师,经常还没毕业就被茶企或者茶馆“抢走”,一般月薪能达到5000元以上。而蒋蕙琳本人也经常接到各种“橄榄枝”,有些企业甚至开出了年薪百万元的高价,而执着于教育事业的蒋蕙琳老师却享受着茶艺人才的培养和塑造的乐趣。该校老师们都笑言:“蒋老师沏的一杯茶,可金贵了。”

深圳每年的茶博会,为这座并不盛产茶叶的城市打造了全国茶艺文化高端平台,同时也为这一行业的发展与标准带来了新的要求和文化碰撞。深二高技校就业技能训练中心有关负责人告诉记者,该校始终坚持把握市场需求,培养社会紧缺人才。从茶文化的普及到高级茶艺师培养,为这一行业在深圳兴起和发展输送了大量技能人才,提供了人才保障。

记者了解到,行业的兴起带动了创新创业和就业的黄金地,蒋蕙琳培养的弟子不仅掌握茶艺技能,更是感悟了茶文化内涵与精髓,承担着传承茶文化的使命。不少弟子在蒋老师的鼓励下自主创业并取得了可喜的业绩。弟子们开茶馆、上讲台、茶种植到生产、全国茶艺技能大赛等等,在蒋老师看来,都视为一次次完美的课程。在教学履历中,纪录了蒋老师精彩战果:2015年由该校师生一起编排的《女婿学茶》在全国“陆羽杯”国际茶道邀请赛荣获金奖;2016年学生在全国茶艺职业技能竞赛中《大鱼海棠》获得团队赛优秀演艺奖;2016年蒋老师带领学生在全国茶艺职业技能竞赛中获得个人赛铜奖,茶席设计赛铜奖……看到自己的弟子在这一行创业的艰辛与成功,她内心更多是祝福和作为教师这一职业的欣慰。

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优秀学生代表林妙华

十八岁跟随父亲学做珠宝、茶叶等贸易生意,后成立了茶行。几年经营下来,因对茶只知其一不知其二,深感力不从心。2009年在深二高技校参加茶艺专业培训,考取了二级茶艺师,三级评茶员。在蒋蕙琳的指导下,把单项经营茶叶拓展为茶文化传播,并创立品牌,企业的年收入由每年100多万上升到300万以上,企业从单项经营提升为多元化发展,实现完美华丽的企业升级。

优秀学生代表陈燕冰

在一次茶博会上,她喝了口六堡茶,接触了黑茶的神秘,从此与茶结缘,走上了“黑道”。2009年她来到了深二高技校参加茶艺专业培训,在蒋老师的言传身教下,从初级茶艺、中级,高级,到茶艺技师、评茶员。使她从一个习茶者,到黑茶知识,慢慢走上了茶文化的讲台,研习中华茶文化。在创业路上,不论是创办企业初始时所经历的茫然与痛苦,还是习茶路上遇到的未知和疑惑,蒋蕙琳都会鼓励她“茶文化是需要时间沉淀的……”

如今,她经营的茶馆已由一家发展到茶叶市场、书画艺术学院等多种经营。就是这片神奇的树叶和导师蒋惠琳,引导着她走上研习茶文化传播之路,她学会了在一杯茶中静静思考。

 

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